Calissons aus der Provence - Calissons Süßigkeiten aus der Provence
Unser Calisson de Provence wird in einem Kessel nach traditionellen Methoden zubereitet.
Sie finden alle Aromen von Mandeln, kandierter Melone und kandierter Orangenschale in dieser ovalen Delikatesse mit spitzen Enden, deren Form ihr ihre Originalität verleiht.
Perfekt für jeden Anlass!
Wissen Sie, woher das Calisson de Provence stammt?
Calisson ist eines der 13 provenzalischen Weihnachtsdesserts. Es ist am besten als das Emblem der Stadt Aix-en-Provence bekannt.
Es gibt mehrere Legenden rund um das Calisson, aber die bekannteste stammt aus dem 15. Jahrhundert mit König René von Anjou, dem letzten Grafen von Provence. Man sagt, er habe einen Konditor gebeten, eine Süßigkeit für seine Frau, Jeanne de Laval, zu kreieren. Als sie einmal lächelte, sagte ein Verwandter: Di calin soun ("Das sind Umarmungen"). Das Calisson war geboren.